旬のものは体を健康に保つといいます。春が旬の野菜といえば、筍だの、山菜だの、（実際、家で山菜を食べる機会はほとんどないのが現状ですが。）菜の花だの。なんか、苦味が強めの野菜が多いような気が・・・。あ、筍は違うかな。

子供には、あまり好まれない野菜達かもしれません。しかし、世界遺産にも認定された日本食、和食は懐が深いです。 どんなものでもおいしく食べられる、天麩羅です。これに仕上げれば、どんなもんでも本当においしく食べられるのが不思議です。揚げ物のくせに、中身がヘルシーなのが、年齢を重ねている人には嬉しいところではないでしょうか。白身の魚と野菜の天麩羅、それと筍ご飯。春、満喫できますよ。

色味のバラエティに富んでいる食卓は、栄養のバランスもとれているんだそうです。緑に、黄色に、煮物の茶色に、白いご飯に。あ、ご飯の前に熱々の揚げたてのテンプラで、ほんの少しだけ自分の顔も赤くしてみたら、更にバランスがいいかもしれません。

仕事でも、色のバランス、調和には気をつかいます。それぞれの建物にあった色味を選ぶためにも、自社のサイトの中で、カラーシュミレーターが出来るようになっています。（屋根・壁の配色イメージです。）カラーコーディネーターにでもなった気分で、のぞいてみてください。

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